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Lorenzo il Magnifico Pasta Limone e Pepe
Linguine mit Limonen & Pfeffer
Im Duft frisch gemahlener Pfeffer, im Geschmack leicht zitronig, aber vorwiegend aromatischer, schwarzer Pfeffer.
Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtesaucen.
Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich erstellten Pasta aus der Toskana wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet.
Tip: Nudeln in etwa vier Litern kochendem Wasser, in das ein Löffel Salz (12 g) gegeben wird, kochen. Ab und zu umrühren. Nach der Kochzeit abgießen, dabei ein wenig Wasser zurücklassen. Mit Öl, Käse und Tomatensoße anrichten.
Kochzeit: 12 Minuten in siedendem Wasser gar ziehen lassen. Hinweis: Aufgrund der natürlichen Zutaten kann es zu Veränderungen beim Kochvorgang kommen.
Zutaten: Hartweizengrieß (95,06%), Weizenkeime (3,80%), natürliches Zitronenaroma (0,57%), schwarzer Pfeffer (0,48%), Zitronensaft (0,09%). Im Werk werden für die Herstellung anderer Produkte auch Gluten, Eier und Fisch verwendet.
Gewicht: 250 g (kg / € 20,80)
Hersteller: Lorenzo il Magnifico in der Toskana (Italien)
... Wissenswertes zur Produktionsgeschichte der Lorenzo il Magnifico-Pasta:
» Die Lorenzo il Magnifico Teigwarenfabrik stellt seit fünf Generationen per Hand auf Rahmen aufgehängte und bei niedriger Temperatur getrocknete Nudeln her, wobei der Getreidekeim, das Herz des Korns, welches das Kochwasser leicht grün färbt und den Nudeln den Geschmack von einst zurückgibt, wieder dem Mehlgriess zugefügt wird. «
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