Lorenzo il Magnifico Pasta Peperoncino

Hartweizengrießnudeln mit Weizenkeimen und fast 4% Peperoncini, auf Stangen getrocknet, sehr scharfer, pikanter Geschmack. Zu kräftigen Saucen oder mit Peperonata.

Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich erstellten Pasta aus der Toskana wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet.

Tip: Nudeln in etwa vier Litern kochendem Wasser, in das ein Löffel Salz (12 g) gegeben wird, kochen. Ab und zu umrühren. Nach der Kochzeit abgießen, dabei ein wenig Wasser zurücklassen. Mit Öl, Käse und Tomatensoße anrichten.

Kochzeit: 12 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Hinweis: Aufgrund der natürlichen Zutaten kann es zu farblichen Veränderungen beim Kochvorgang kommen.

Zutaten: Hartweizengrieß (93,76%), Weizenkeime (3,75%), rote scharfe Paprika (1,88%), dehydratisierte rote Beete (0,61%). Im Werk werden für die Herstellung anderer Produkte auch Gluten, Eier und Fisch verwendet.

Gewicht: 250 g (kg / € 20,80)

Hersteller: Lorenzo il Magnifico in der Toskana (Italien)

... Wissenswertes zur Produktionsgeschichte der Lorenzo il Magnifico-Pasta:
» Die Lorenzo il Magnifico Teigwarenfabrik stellt seit fünf Generationen per Hand auf Rahmen aufgehängte und bei niedriger Temperatur getrocknete Nudeln her, wobei der Getreidekeim, das Herz des Korns, welches das Kochwasser leicht grün färbt und den Nudeln den Geschmack von einst zurückgibt, wieder dem Mehlgriess zugefügt wird. «