Pastastore - Trüffel-Pasta, Tartufo-Nudel Tagliolini al Tartufo v-4219

Tagliolini al Tartufo

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Art.Nr.: v-4219
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Lorenzo il Magnifico Pasta Tartufo

Tagliolini mit Trüffeln

Hartweizengrießnudeln mit Weizenkeimen, Ei und 1% Sommertrüffeln. Ihr feines Aroma passt zu Sahnesaucen mit frischen Trüffeln oder einer Tartufata-Sauce.

Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich erstellten Pasta aus der Toskana wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet.

Tip: Nudeln in etwa vier Litern kochendem Wasser, in das ein Löffel Salz (12 g) gegeben wird, kochen. Ab und zu umrühren. Nach der Kochzeit abgießen, dabei ein wenig Wasser zurücklassen. Mit Öl, Käse und Tomatensoße anrichten.

Kochzeit: 12 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Hinweis: Aufgrund der natürlichen Zutaten kann es zu farblichen Veränderungen beim Kochvorgang kommen.
Zutaten: Hartweizengrieß (86,13%), Eier (8,61%), Weizenkeime (3,45%), Würze (0,95%), schwarze Trüffel (0,86%). Enthält Eier. Im Werk werden für die Herstellung anderer Produkte auch Gluten und Fisch verwendet.

Gewicht: 250 g (kg / € 24,00)
Hersteller: Lorenzo il Magnifico in der Toskana (Italien)

... Wissenswertes zur Produktionsgeschichte der Lorenzo il Magnifico-Pasta:
» Die Lorenzo il Magnifico Teigwarenfabrik stellt seit fünf Generationen per Hand auf Rahmen aufgehängte und bei niedriger Temperatur getrocknete Nudeln her, wobei der Getreidekeim, das Herz des Korns, welches das Kochwasser leicht grün färbt und den Nudeln den Geschmack von einst zurückgibt, wieder dem Mehlgriess zugefügt wird. «

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 05. Januar 2006 in unseren Katalog aufgenommen.

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